Sunday, January 29, 2012

Thanh lọc cơ thể đầu năm

Qua bao nhiêu tiệc tùng Giáng sinh, Tết Tây, Tết ta cho vào cơ thể không biết bao nhiêu chất béo, chất ngọt... và những chất không có tên khác, giờ đến lúc phải cho cơ thể nghỉ ngơi và thanh lọc độc tố.

Thông thường sau những ngày lễ ăn uống thả phanh mình cảm thấy uể oải, chướng bụng và người nặng nề. Để khắc phục "hậu quả" mình sử dụng phương pháp thanh lọc cơ thể 1 tuần chỉ gồm trái cây, rau củ, hạt, đậu, ít thịt gà và cá, uống nhiều nước trà xanh và hoa quả ép (không ăn bất cứ gì có tinh bột và đường). Hiệu quả trông thấy. Người nhẹ nhõm, đầu óc minh mẫn không mệt mõi và xuống cân.

Ok, tuần mới bắt đầu...

1. Bước 1: chuẩn bị

Một đợt thanh lọc cơ thể thường dưới 7 ngày. Đã quyết định thì cố gắng tuân theo không bỏ ngang.

- Bớt lần các xuất cà phê đến khi dứt hẵn trong tuần ăn kiêng (ai mà nghiện cà phê mà bỏ ngang hông thì đau đầu và hẫng hụt lắm nên phải cố gắng thôi).

- Ra danh sách mua đồ ăn trong tuần (đồ ăn detox theo list dưới)

- Vứt hết đồ ăn còn lại trong tủ lạnh.

2. Bước 2: Ăn gì, uống gì trong tuần

- Uống nhiều nước, tốt nhất là nước lã có vắt chanh vào. Uống càng nhiều càng tốt và uống trong những bữa ăn.

- Không uống rượu bia, thuốc lá.

- Uống trà xanh và nước ép rau củ hoặc trái cây.

- Ăn đủ 3 bữa chính và 3 bữa phụ (chia nhỏ phần ăn)

- Bỏ hoàn toàn thức ăn có tinh bột như bánh mì, cơm, bún...bỏ luôn đồ ngọt.

- Ăn nhiều trái cây, rau củ, đậu hạt, ăn ít cá, thịt gà không mỡ và đậu phụ

- Không cho nhiều muối vào đồ ăn khi nấu.

3. Bước 3: Thực hiện

- Mỗi sáng thức dậy uống 1 ly nước to có vắt chanh.

- Ăn sữa chua ko đường hoặc yoghurt với ngũ cốc các loại, có thể trái cây hoặc nước ép cũng được.

- Ăn dặm bằng trái cây khô hoặc tươi hoặc hạt

- Ăn trưa: sallad các loại (rau sallad với ít thịt gà hay cá nướng)

- Uống nước ép trái cây

- Ăn tối bằng các loại súp hoa quả củ đậu....(cà rốt, cà chua, ớt chuông...)

- Ăn trước khi đi ngủ một nữa quả bơ (avocado) với muối và chanh.

- Uống trà xanh hoặc trà các loại...

4. Bước 4: đừng nên tập thể dục nặng trong tuần ăn kiêng, để cơ thể nghỉ ngơi (có thể bơi hoặc đi dạo). Tắt tv đi ngủ sớm để nạp năng lượng qua giấc ngủ.

5. Bước 5: sau khi ăn thanh lọc cơ thể 1 tuần thì bắt đầu ăn dần lại bình thường nhưng cố gắng đừng ăn nhiều chất tinh bột và đường... hạn chế càng nhiều càng tốt cho cơ thể và giữ được form.

Trên đây là ba công thức pha chế nước ép trái cây và hoa quả rất giàu vitamin, khoáng chất.

1. Ly nước rau củ ép màu đỏ: chống lão hóa, trụy tim, ngăn ngừa ung thư, tăng cường đề kháng cho cơ thể.

- 1 trái ớt chuông đỏ (paprika)

- 1 trái cà chua to

- 2dl nước cà rốt ép

- nữa thìa nước chanh vắt.

Trộn hỗn hợp trên mixed bằng máy và đổ ra ly uống ngay.

2. Ly nước màu xanh: chống lão hóa, cung cấp chất diệt vi khuẩn bất lợi cho cơ thể, tạo lưu thông máu và đây chính là nước uống thanh lọc cơ thể hữu hiệu nhất.

- 10cm dưa leo

- 1 nắm lá cần tây

- 1 trái bưởi ép

- 2dl nước khoáng có ga.

Trộn hỗn hợp trong máy xay và đổ ra ly uống.

3. Ly nước vàng (cung cấp vitamin C hữu hiệu)

Trong ly nước uống này đặc biệt là xoài có tác dụng cung cấp nhiều C, canxi và magnesium chống lão hóa, đẹp da, đẹp tóc, sáng mắt và tốt cho xương, răng...

- 1 trái xoài chín

- 1 trái cam to

Ép và trộn lẫn thành hỗn hợp uống.

...........................................................

Vậy là bắt đầu thực hiện, chúc mọi người một năm đầy năng lượng bắt đầu bằng cách thanh lọc cơ thể này. Tốt nhất cho cơ thể là cứ cách 4 tuần ăn thường thì 1 tuần xả độc như phương pháp nêu trên.

 

 

Sunday, January 15, 2012

Tết ở sứ quán Việt nam

Ngại quá, mình ngại đám đông và ngại nhất là những hội hè tụ tập của sứ quán Việt nam. Hôm nay chẳng đặng từ chối tham gia vì gia đình cô chú giữ Vincent khi nhóc còn nhỏ hết nhiệm kỳ sắp sửa hồi hương.

Thôi thì chặc lưỡi cái, rồng rắn kéo cha con nhà Ỉn đi cùng. Đông quá, người đông quá và nhốn nháo mạnh ai nấy ăn, ngoại giao các nước cũng vậy đứng xếp hàng chờ đến lượt lấy đồ ăn thức uống trong các đĩa giấy, ly nhựa nhìn cứ như là ở trại tỵ nạn đến giờ phát chẩn, chỉ khác là ai cũng diện áo quần xúng xa xúng xính. Tết mà lị !

Mình bảo chồng mình truyền thống VN mình cố giữ và cái Tết cổ truyền thì càng giữ cho con cái mình biết cội biết nguồn. Đến tiệc Tết ở sứ quán, nhìn qua nhìn lại chẳng thấy có gì là không khí Tết ngoài vài cành đào nhựa rẻ tiền và cái ảnh cụ Hồ treo rõ to giữa phòng có nhang khói bánh chưng, hoa quả chất bên dưới.

May mà chồng và con không ai hỏi mình Tết Việt Nam chỉ có vậy thôi sao...

Ăn xong, thật sự mình chẳng có cảm hứng ăn gì... chào hỏi qua loa mấy người quen làm ở ngoại giao mình biết mặt và lẳng lặng kéo cả nhà ra xe đi về.

Nhỏ bạn mình có chồng làm ở bộ ngoại giao Thụy điển còn kể cho mình những chuyện cười đau cả rún khi chồng bạn dự tiệc ngoại giao do phía Việt Nam mời tới dự.

Thôi lỡ ăn miễn phí hôm nay, lỡ làm khách danh dự được mời tới sứ quán mà lại lôi những chuyện ruồi bu ra kể thì còn gì coi trọng quốc thể . Tạm bấm bụng dừng ở đây để đón năm mới vui tươi.

P.s: nhìn cái hình nhăn nhó khó chịu của Ỉn ở trên là đủ nói hết Tết vui thế nào

 

Thursday, January 12, 2012

Món ăn tinh thần

Hứa với mình là phải yêu quý bản thân, phải biết chìu chuộng nó bằng đồ ăn ngon (nhưng ít béo ), phải biết nuôi dưỡng tâm hồn bằng những món ăn tinh thần như đi đây đi đó (cái này thực hiện khá thường xuyên và đạt chỉ tiêu), thưởng thức ngắm nghía những tác phẩm để đời mà ngày xưa chưa có cơ hội... Giờ đây, năm này mỗi tháng ít nhất một lần mình sẽ cố gắng bỏ chút thời gian đi tẩm bổ tâm hồn cho cái óc già nua này không bị héo úa.

Mở đầu năm nay là "món ăn" yêu thích nhất của danh họa người Pháp mà mình đã sưu tầm tranh nhiều năm qua (dĩ nhiên là với cái túi tiền mốc meo của mình thì chỉ dám sưu tầm các món reproduction mà thôi). Bảo tàng Morderna Museet đang trưng bày các tác phẩm nghệ thuật gốc của Claude Monet (1842-1926).

Sáng nay mới đi "tẩm bổ" mắt về nên còn cảm hứng post lên đây cho bạn nào chưa có cơ hội xem thì xem đỡ vậy...

Đây là bức chân dung tự họa ( Claude Monet, Self-Portrait with a Beret ( Autoportrait de Claude Monet coiffe d'un béret ), 1886, 56 x 46 cm, oil on canvas )

The Japanese Footbridge, 1899

Boulevard des Capucines, 1873 , 79,4x 59cm

Das Frühstück im Grünen ( in Anlehnung an das gleichnamige Bild von Manet), 1865, 248x217cm

Water Lilies ( The Cloud ), 1903, 74,6x105,3cm

Water Lilies, 1916

The Stroll, Camille Monet and her son Jean ( Woman with a Parasol), 1875, 100x 81cm

Trên đây là tác phẩm "nghẹo thiệt" của chụp sĩ Vincent con nghèo sĩ mẹ sau một ngày lê lết vì nghệ thuật.