Wednesday, February 23, 2011
Thursday, February 10, 2011
Những cảm xúc ngược chiều...
Thế rồi ngày ấy cũng đến, chẳng có thể trốn chạy... chẳng có thể nhốt cảm xúc vào một ngăn kéo nào đó và khóa lại. Cách đây hai tháng chị đã bỏ đi và đến tận bây giờ mọi người thân trong gia đình mới tụ tập đông đủ tại lễ tưởng niệm chị. Một buổi lễ ấm cúng chỉ có những người thân yêu như chị hằng mong ước. Mọi người ai cũng mắt đỏ hoe và xúc động khi nhắc đến chị, ngoài trời bỗng đổ bão tuyết ngút ngàn hòa lẫn nhạc chia tay... nghẹn ngào.
Chị ra đi để lại nhiều tiếc nuối. Báo chí chuyên ngành nhắc đến chị khá nhiều và những đồng nghiệp, sinh viên để lại nhiều tin nhắn trên trang web của viện Mắt học (Optometry) do chị lập ra. Có một bài báo khá xúc động của Giáo sư và cũng là Giám đốc nghiên cứu về ngành Mắt học ở Texas (USA) viết về chị:
"Yvonne Helmfrid Agartz was like a fresh breeze trying to move Swedish optometry in a much needed forward direction. She had vision, ambition and energy - all of this was put to good use in an unselfish manner. Not only optometry benefited but also the students educated at the Svenskt Institue for Optometri, which she founded. Her co...mmunity, Norrtalje, profited enormously from the good will and employment opportunities Yvonne created. On multiple occations Yvonne visited Texas to absord new ideas and approacheds that could be incorporated in Sweden. We admired her enthusiasm and willingness to learn and late to share with her colleagues and students in Sweden.
We have all gained from Yvonne's contributions and she leaves us inspired. We will miss her dearly but we must carry on her pioneering work.Hopefully we will do so with the same passion !"
Jan P.G.Bergmanson,
OD, PhD, PhD hc, FCOptom, FAAO Professor and Director Texas Eye Research and Technology Center
Tuesday, February 8, 2011
Tết con Mèo (2011)
Chẳng ồn ào náo nhiệt như Tết ở quê nhưng cũng đủ nghe những câu chuyện rôm rã và điệu cười giòn tan của các bạn Việt nam xa xứ.
Đây là lần đầu tiên mình tụ tập ăn Tết cùng hội Việt kiều xa xứ và của Đại sứ quán VN ở Stockholm. Họ tổ chức xôm tụ đủ thứ văn hóa Việt bao gồm ăn uống, hát hò, nhảy múa biểu diễn thời trang... Từ xưa đến giờ mình sống lặng lẽ ít thích vào chỗ đông người nhất là những hội hè như thế này nhưng kể từ khi có hai nhóc mình cũng rất cố gắng tham gia vào cộng đồng người Việt với hy vọng rằng con cái có hiểu biết chút ít về cội nguồn.
Ba ngày Tết qua mau, vội vội vàng vàng đi làm về sớm quây quần bên chồng bên con với những món ăn thân thuộc mỗi độ xuân về. Cám ơn vô cùng hai nhỏ bạn thân: người cho bánh chưng, đứa cho giò thủ, củ kiệu dưa hành để có món nhâm nhi đỡ thèm.
Mấy ngày liên tục hết lết đến nhà này ăn Tết lại kéo đến nhà kia nhậu nhẹt... bận nhưng vui.
Tết đã qua nhưng dư âm vẫn còn đó...
Chị mặc áo dài hồng và hỏi em Ỉn có mặc áo dài xanh không, em không thích nên hét toáng lên... chị lấy mặc luôn :D
Thiếu nữ tươi như hoa đào ngày xuân đây...
Món ngêu đút lò là món ruột của mẹ con nhà Ỉn. Đơn giản và ngon vô cùng.
Chỉ cần trộn dầu olive + lá chanh + hành đỏ vào và đút lò 5 phút đã thấy mùi thơm quyến rũ rồi. Lấy ra trộn chung với lá rau răm bằm nhuyễn và lạc rang và chút muối (hay mắm ớt chanh tùy thích), xúc ăn với bánh tráng mè nướng... Yummy !
Món giò thủ nè (bạn làm tặng)
Đậu xào tôm (tôm rim sẵn theo kiểu tapas) và trộn chung với đậu đường (phải tên VN là vậy ko ta ?). Cái này ít năng lượng, đỡ ngán thịt mỡ.
Bánh chưng bạn gói thật khéo...
Gỏi gà mẹ nó làm, nhìn vậy chứ ngon lắm đó :D
Còn món lẫu bốc khói ngùn ngụt đang chờ nữa đây
Bánh muffin do Cherie đảm nhiệm. Chị của Ỉn dạo này đảm đang lắm, biết làm bánh, nấu ăn... Mẹ thật tự hào. Mẹ dám cá cược rằng bằng tuổi chị ở VN không mấy ai làm bánh ngon bằng chị. Mẹ chỉ cần đưa chị công thức và chút tiền, đi chơi về đã thấy một mâm bánh thơm phức chờ cả nhà :D

Hai cha con nhà này nhí nhố quá đi, đúng là cha nào con nấy !

Giống như đúc hỉ !
Ỉn chụp hình cho mẹ mờ trân nhưng vì con chụp miệng cười tươi của mẹ nên bỏ vào đây :D
Hình này Ỉn bấm máy nè, nhìn chuyên nghiệp chưa ? Thấy cả những nếp nhăn nheo của mẹ... hic hic hic
Một năm khởi đầu bằng nụ cười sảng khoái của con trai.
Wednesday, February 2, 2011
Entry đầu Xuân con Mèo...meo meo meo
Chẳng còn là những cái Tết đầu tiên xa nhà nhớ quay quắt chiều 30 vui vầy bên ba mẹ hay những ngày đầu năm xúng xính áo dài cầm bao lì xì đỏ mừng tuổi ba, tuổi má... mười mấy năm rồi lưu lạc bận rộn với cuộc sống mới ở quê hương thứ 2, thứ 3...vậy mà mỗi lần đến Tết cứ xôn xao, nôn nao.
Giờ này gần sáng ở VN, chắc ba má đã dậy từ lúc sớm thắp đèn đốt nhang tụng kinh cầu an cho một năm mới bình yên tới. Thói quen của ba má mà, chắc mấy chục năm rồi vẫn vậy. Mình chợt ghiền nghe tiếng chuông ngân đánh thức một ngày mới và tiếng gà xôn xao gáy sáng.
Chẳng biết tự bao giờ mình quên dần những bữa cúng Giao thừa... vì công việc đâu nghỉ được những ngày lễ Tết bên này và cũng vì chẳng biết cúng kiếng ra sao. Hôm nay làm về sớm cũng bày ra vài thứ nào gà, nào gỏi, nào đồ xào bánh chưng hoa lá cành đủ kiểu. Không có nhang nên thắp nến khắp nhà... và đứng bần thần thừ người ra đó. Nhìn lên tường, chỗ bày mâm cúng thấy bức tượng Phật bên cạnh con gà luộc vàng ươm... thấy mình thật vô duyên và hợm hĩnh. Vội bưng hết mâm cỗ xuống bếp...thôi có cái tâm cũng là tốt rồi. Ba má mình có bao giờ cúng mặn mà mình bày đặt bon chen với các bạn làng Mul làm mâm này, mâm nọ.
Cả nhà quây quần bên mâm cơm tấm tắc khen ngon. Không ngon cũng lạ vì hồi giờ mẹ nó đâu có giỏi bày trò nấu ăn nhiều món Việt như hôm nay
.
Qua Giao thừa, vội chạy đi tập Zumba cho đúng giờ... Một tiếng đồng hồ với nhạc dậm dựt đổ mồ hôi với hy vọng một năm mới đầy năng lực và sức khỏe dồi dào.
Happy New Year !

































