Sự cám dỗ...

Tui là người trần mắt thịt và hơi phàm phu tục tử nên khi nhìn thấy những món ăn ngon không thể kiềm chế được, nhất là những món ăn đó là những món khoái khẩu ở quê nhà lâu rồi không có cơ hội sờ tới.

Nói ra xấu hổ... Về VN có hai tuần tui tăng lên hơn 3 kg, bõ công tui tập luyện và ăn uống khoa học gần cả tháng qua.

Chán chả thèm chết !

Tui nói thiệt, bà con nào có bí quyết gì khi nhìn thấy đồ ăn ngon, thơm lừng, nhìn nhỏ dãi mà lắc đầu từ chối mách cho tui, tui xin hậu tạ.

Đây là những món mà tui tu mấy kiếp vẫn lò dò bò xuống núi làm người trần gian nè...

Món này là tôm càng nướng, con nào con nấy to như tôm hùm. Thịt ngọt, chắc, béo ngậy nói tới còn nuốt nước miếng ừng ực...

Tôm này là tôm tự nhiên được mò bắt trên sông không phải tôm nuôi nhà nên có mùi vị ngon ngọt rất đặc biệt. Nướng lên ăn với muối tiêu chanh dầm thêm ớt xiêm xanh vào thì bá cháy bồ chét luôn.

Quán ăn này nằm ngoài miệt vườn gần ngã ba Vũng tàu... ai hỏi tui chính xác ở đâu thì tui chịu chết, tên quán gì Chín lũi, Chín lúa... gì gì ăn xong tui cũng quên luôn. Để tui hỏi lại nhỏ bạn dẫn đi chính xác địa chỉ để mọi người có cơ hội thưởng thức. Mà tui nói thiệt, đến nơi phải gọi điện đặt trước để người ta ra sông mò, nếu không báo thì không có cơ hội thưởng thức, đừng trách tui !

Ngoài cái món tôm nướng béo ngậy ngon tận chưng răng đó, còn có món lẫu cá Ngát với rau nhúng đậm đặc chất Nam bộ như bông điên điển, rau muống nước, bông bí đỏ... chỉ nhìn thấy cũng đã mê rồi huống chi ăn.

Món lươn chiên giòn với sả ớt cũng ngon không kém.

 

 

Hơn cả những món ăn quê ngon lành như vầy là khung cảnh thanh bình bên dòng sông nước nổi nước chìm. Buổi trưa ngồi nhậu gió mát ngắm dòng nước rút cạn chỏng chơ chòi lên cái cầu bắt ngang qua sông nối liền với cồn đất bên kia sông. Ngồi đến xế chiều nước nổi lên lấp đầy, ghe thuyền lại tấp nập đưa đón thấy hay hay...

Trên đường "xuống núi" làm phàm phu ngoài những món hải sản miền sông nước tui còn gặp những hải vị miền biển cám dỗ khác. Khổ thân tui, cái tấm thân gần 40 tuổi đã tròn lại tròn thêm !

Cá chim chiên sả ớt (sả xanh/ớt hiểm xanh ướp) rồi đút lò giòn lên cuốn bánh tráng được đầu bếp trưởng Evasion Hideaway đích thân làm tặng, không ăn cũng không được vì nước miếng cứ chực trào ra...

 Còn những món ngon vật lạ khác như gỏi Cầu Gai với cua biển, nghêu xối mỡ hành...mực hấp sả với lá chanh... Trời, đừng nói nữa, thèm chết bỏ luôn !!!

 

 

 

 

 

 

Trong nhiều cái khoái ăn bún sứa, bánh xèo, bánh canh đầu cá thu vỉa hè... ở Nhatrang còn có cái thú về miệt vườn ngồi nhâm nhi các món dân dã quê mùa như cá sơn thóc nấu chua ngọt với lá me non. Lá me phải ra vườn nhón tay tước xuống bỏ ngay vào trong nồi nước còn sôi sùng sục và nhấc xuống. Canh rau ngót, rau bồ ngay nấu với thịt bò băm... đơn giản nhưng ngon và mát. Cá trê nướng chấm mắm cay cay và cả cá rô đồng chiên giòn ngon hết xảy ! Ngon nhất vẫn là món ăn quê nhà do má nấu cho tui... không nhà hàng 5 sao 6 cánh gì sánh được. Ngồi đây hoài hương mà chắc lưỡi thèm...